RESEP CARA MEMBUAT AYAM RICA-RICA PEDAS

Menu makan siang hari ini,enaaakk bgt,jauh2in magic com yak 😂😂😂,beneran makan begini aja mantappp jiewaaaa 😁😁 

RESEP AYAM RICA-RICA PEDAS
Source:@susie.agung

Bahan AYAM RICA-RICA PEDAS :
-1/2 ekor ayam,potong kecil2
-2 ikat kemangi (petik daunnya)
-2 btg serai,ambil putihnya,iris
-5 lbr daun jeruk purut,buang tulangnya,iris

-1 tangkai daun bawang (rajang kasar)

Bumbu AYAM RICA-RICA PEDAS Tumbuk/ulek kasar :
-6 btr bawang merah
-4 siung bawang putih
-2 buah cabe merah besar
-10 buah cabe rawit (sesuai selera)
-1 ruas jahe
-1 ruas kunyit
-1 sdt merica
-secukupnya gula dan garam

CARA BUAT AYAM RICA-RICA PEDAS :
-cuci bersih ayam,lumuri air jeruk nipis,diamkan 10 menit,cuci kembali,sisihkan
-tumis bumbu tumbuk sampe wangi,tambahkan daun jeruk dan serai,aduk rata,masukkan ayam,aduk hingga ayam berubah warna,tuangi air dan tutup
-setelah air menyusut dan ayam matang,bumbui garam dan gula,aduk rata,tes rasa,masukkan daun bawang dan kemangi,aduk sebentar,matikan api
-angkat,sajikan

Tweet

Subscribe to receive free email updates: