Resep Cara Membuat Lapis surabaya & lap legit

Maaf ya, saya lagi suka bgt sm lapis surabaya, tapi ini bikinnya dng tampilan yg sdkt beda, ceritanya saya pernah liat kue ini, tapi gak ada resepnya, jadi dng sdkt coba-coba saya bikin, akhirnya berhasil juga 🙌🙌🙌 uk loyang 25x25 yg ada 3 cetkn lngsng.
Resep Lapis surabaya & lap legit

 
Bahan Lapis surabaya
Bahan A
10 butir kuning telur
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanilla ekstrak
Bahan B
100 gr wysman + 25 gr blue band cake dan cookies
1sdm susu SKM
Bahan C
40 gr tepung terigu
5 gr maizena
5 gr susu bubuk
Selai anggur
Bahan tambahan untuk Lapisan Coklat :
1 sdm coklat paata

 
Cara Membuat Lapis surabaya :
Siapkan loyang olesi dng margarin dan taburi dng tepung 👉Campurkan semua bahan C hingga rata sisihkan 👉 Kocok bahan B hingga mengembang dan pucat, sisihkan
👉 kocok bahan A hingga mengental, lalu masukkan bahan A ke bahan B, secara bertahap dng spatula dng tehnik aduk balik, sehingga tercampur rata.
Lalu masukkan bahan C aduk kembali secara perlahan.
Bila sdh tercampur rata, bagi 2 adonan, beri 1 adonan bahan tambahn coklat, lalu masukkan kedlm loyang
👉 Panggang di dlm oven suhu 180°c kurleb 35 menit.
👉 Setelah mateng, bangkit sisihkan.

 
Resep Lapis Legit

 
Bahan A :
6 butir kuning telur
60 gr gula pasir
1/4 sdt vanilla ekstrak
Bahan B :
75 gr wysman + 20 gr blue band
1 sdm susu SKM
Bahan C :
25 gr tepung terigu
5 gr maizena
5 gr susu bubuk
Tambahan hiasan :
Buah prunes secukupnya

 
Cara membuat Lapis Legit

👉Campurkan semua bahan C hingga rata sisihkan 👉 Kocok bahan B hingga mengembang dan pucat, sisihkan
👉 kocok bahan A hingga mengental, lalu masukkan bahan A ke bahan B, secara bertahap dng spatula dng tehnik aduk balik, sehingga tercampur rata.
Lalu masukkan bahan C aduk kembali secara perlahan.
👉 Siapkan loyang ukuran yg sama dng lapis surabaya sblmnya.
👉. Masukkan +/- 2 sd sayur adonan.
👉 Panggang di dlm oven suhu 190°c kurleb 10 menit, lalu keluarkan dari oven, beri buah prunes di atasnya, lalu masukkan kembali +/- 2 sd sayur adonan, lakukan hingga adonan hbs.
Setelah lapis legit mateng angkat dan dinginkan
Penyelesaian :
Beri olesan selai di atas cake berwarna coklat, lalu tumpuk dng cake lapis legit, lalu beri lagi selai di atasnya, terakhir tumpuk dng cake dasar.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: