RESEP DAN CARA MEMBUAT LEMPER AYAM

ssalamualaikum.. Siang, serunya ngelemper bareng mak2 cbc . Semangat pastinya krn termasuk makanan favourite. Hahaha.. Apa sih yg gak favorite buat saya? Bikin yuk buat teman ngeteh sore, ini resepnya :

RESEP LEMPER AYAM

By : resepsimple mel

 

Bahan LEMPER AYAM :

500 gr beras ketan

Garam secukupnya

1 btg daun serai

3 lbr daun jeruk

2 lembar daun pandan

500 ml santan

2 bh dada ayam

Bumbu halus LEMPER AYAM :

1sdm ketumbar

1 sdt jintan

5 siung bawang putih

1 sdt Garam

1/2 sdt gulpas

Cara membuat LEMPER AYAM :

1. Rebus beras ketan dg garam, daun2 an dan santan hingga setengah matang. Lanjutkan dg kukus hingga matang. Sisihkan.

2. Buat suwiran ayam,Caranya rebus ayam hingga matang, suwir2.

3. Tumis bumbu halus lalu masukkan suwiran ayam dan sedikit santan, aduk hingga santan kering dan bumbu meresap.

4. Penyelesaian : Tuang setengah bagian ketan ke dalam loyang segiempat, tekan2 hingga padat, lapisi dg suwiran ayam, lalu tutup dg sisa ketan. Tekan2 lagi hingga padat.

5. Tunggu dingin lalu potong 2.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: