RESEP CARA MEMBUAT KLAPPERTART DURIAN

RESEP KLAPPERTART DURIAN 

By : resepsimple mel

 

Bahan KLAPPERTART DURIAN :

500 gr daging kelapa muda (Dr 3 bh kelapa)

1 bh Durian, pisahkan bijinya

7 kuning telur

125 gr maizena

800 ml susu cair UHT

200 ml air kelapa muda

300 gr Gula pasir

1 sdt pasta vanilla atau 1 sdt bubuk vanilla susu

140 keju cheddar parut

140 gr palmia royal

Topping KLAPPERTART DURIAN :

7 butir telur

4 sdm gula halus

2 sdm terigu

Kismis secukupnya

Kacang almond secukupnya

Kayu manis bubuk secukupnya

Cara membuat KLAPPERTART DURIAN :

1. Larutkan maizena dg sebagian susu, aduk rata kemudian saring.

2. Panaskan sisa susu, air kelapa dan gula, lalu masukkan larutan maizena, aduk terus hingga kental dan meletup2.

3. Matikan kompor lalu masukkan palmia royal dan vanilla, aduk rata.

4. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus diaduk.

5. Masukkan daging Durian, daging kelapa muda dan keju cheddar parut.

6. Tuang kedalam loyang aluminium foil yg sudah dioles margarin lalu panggang selama 10 menit dg suhu 160°c.

7. Sementara adonan Di panggang, kita siapkan toppingnya. Kocok putih telur dg menggunakan mixer hingga kaku, lalu masukkan gula halus. Matikan mixer lalu masukkan terigu, aduk dg spatula.

8. Keluarkan klappertart Dr oven, beri topping putih telur lalu taburi dg kismis, kacang almond dan bubuk kayu manis.

9. Oven kembali selama 10 menit dg suhu 180°c atau kenali oven masing2.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: