Resep Cara Membuat Mexican bun

Udah lama sih pengen bikin mexican bun aka roti b*y ini, dr dulu tuh males liat resep kaya nya ribet bgt 😓 tapii ya itu lah akibat rasa penasaran yg menggebu2 😀😁 roti nya aku bikin pake resep eggless bread aja lah simple (ngirit telor😊), sebenernya mau pake resep roti apa aja jg bisa koq,... hasilnya hmmm...aroma kopi mocca nya menggoda sekaliii 😋😋

Bahan roti :
220 gr terigu serbaguna
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instants
2 sdm butter/margarin
100 ml air hangat
sejumput garam

cara buat roti :
campur ragi & air hangat aduk rata, terigu gula garem campur jd satu masukkan air ragi hangat uleni sampe rata, masukkan margarin uleni sampe kalis elastis, diamkan 1 jam, kempiskan lalu bulatkan.

bahan isi roti :
50 gr margarin + 1 sdm gula halus (campur, aduk rata)

bahan topping Mexican bun :
1 btr putih telur
100gr  terigu kunci (ayak)
25 gr maizena (ayak)
100gr  gula halus
1 sachet  coffe mix (dicairkan dgn sedikit air)
100 gr  margarin
sedikit garam
setetes pasta mocca .

 
cara buat topping Mexican bun :
- mixer margarin, gula halus sampai rata, masukkan putih telur, kocok lg sampai rata & ngembang.
- kemudian masukkan terigu, maizena, garam, coffe mix sambil di kocok & teteskan pasta mocca. sisihkan&masukkan ke plastik segitiga.

Penyelesaian : .
- timbang adonan roti 50gr beri isian, bulatkan, diamkan lg 20 menit, - beri topping di atasnya, panggang 30 menit (kenali oven masing2)

Tweet

Subscribe to receive free email updates: