Resep Membuat Pandan Chiffon Cake Oil Free

RESEP Pandan Chiffon Cake Oil Free  :

Bahan A:

5 kuning telur

180 gr santan kental

150 gr tepung terigu protein rendah, ayak

90 gr gula butiran halus

70 ml jus pandan (dari segenggam daun pandan) atau 1 1/2 sdt essens pandan

1/4 sdt garam halus

Coklat bubuk secukupnya

.

Bahan B:

5 putih telur

1 sdt cuka masak

100 gram gula halus

Cara membuat Pandan Chiffon Cake Oil Free :

- Panaskan oven lalu masukkan loyang chiffon

- Kocok rata pakai whisk: kuning telur dan gula sampai agak pucat, masukkan pasta, santan, aduk hingga tercampur rata

- Masukan tepung, garam, lalu aduk rata hingga menjadi adonan yang kental dan licin, sisihkan

- Kocok putih telur, cuka hingga berbusa lalu masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus di kocok menggunakan mixer kecepatan sedang / tinggi hingga adonan stiff peak

- Ambil 1/3 adonan bahan B lalu masukkan ke bahan A, aduk balik hingga tercampur rata lakukan hingga selesai

- Keluarkan loyang chiffon, lalu tuang adonan ke dalam loyang chiffon tanpa dioles apapun - Panggang di suhu 170C selama 20 menit lalu turunkan suhu 140C panggang hingga matang sekitar 1 jam

- Dalam keadaan panas, keluarkan loyang dan balik loyang, tunggu sampai dingin dan keluarkan cake dari loyang

Tweet

Subscribe to receive free email updates: