Resep Membuat korket singkong

Siapa yang gak doyan singkong, apalagi kalo sdh di bikin gorengan seperti ini,.dng rasa gurih, di tambah dng cocolan yang pedas, menambah nikmat korket singkong, saya dan keluarga, doyan banget ama kudapan yg 1 ini..selain rasanya yg enak, harganya pun murah meriah, apalagi kalo tinggal ambil di kebun sendiri, singkongnya.
Yuk kita bikin korket singkongnya 

 
Bahan Korket Singkong
1 kg singkong ( pilih singkong yg empuk )
3 buah bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt merica
2 tangkai daun seledri
1 putih telur
Minyak untuk menggoreng

Isian korket singkong :
1 buah wartel potong dadu kecil
1 buah kentang potong dadu kecil
Daun bawang potong tipis
100 gr udang kecil, bersihkan
2 butir bawang putih, geprek
Garam secukupnya
Gula secukupnya
100 ml air putih
Merica bubuk secukupnya

Minyak secukupnya untuk menumis

 

Cara membuat isian korket singkong :
Tumis bputih hingga harum, masukkan udang, aduk, hingga berubah warna, tambahkan wartel, kentang, aduk beri sdkt air, blalu tambahkan garam, merica dan gula pasir, aduk hingga air mengering, lalu angkat.

Cara Membuat korket singkong :
Bersihkan singkong lalu kukus hingga mateng
Setelah matang tumbuk singkong, hingga halus
Haluskan bumbu, bawang putih lalu aduk ke dlm adonan singkong masukkan garam, merica jg daun seledri yg di cincang halus.
Gempal adonan singkong sesuai keinginan, tambahkan isian di dlmnya, bentuk sesuai selera, lakukan hingga adonan singkong hbs.
Panaskan wajan yg sdh diberi minyak goreng, kocok putih telur lalu masukkan gempalan singkong hingga menyelimuti.
Goreng Korket singkong dng api sedang, hingga kekuningan, setelah itu angkat dan tiriskan.
Sajikan singkong dng cocolannya.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: