Resep Membuat roti sobek isi

Resep roti sobek isi :
1 telur + Air 240 gr
Lemak 48 gr (sy pake blueband cake n cookie)
Garam 1/2 sdt
Gula pasir 4 sdm
Susububuk 3 sdm(sy pk dancow)
Terigu protein tinggi (sy cakra kembar) 378gr
Terigu protein rendah (sy segitiga biru)42 gr
Ragi instant 11/2 sdt

Isian :sesuai selera ( sy pake coklat meises)

 

 
Cara membuat roti sobek isi : 

 

uleni bahan hingga kalis (sy pake bread maker),setelah kalis fermentasikan selama 30 menit.
Buat adonan menjadi bentuk memanjang bagi adonan menjadi 6 bagian dengan berat 130 gr lalu bulatkan istirahatkan selama 10 mnt.tutupi plastik.
Pipihkan adonan dengan tangan,letakkan bahan isian ditengah adonan,gulung memanjang. Tata diloyang,diamkan 50 menit.
Panggang hingga matang,panas2 roti di oles margarine supaya warnanya bagus.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: