RESEP DAN CARA MEMBUAT BITTERBALLEN

Untuk menghangatkan badan, lgsg nyalain kompor, ngoprek deh sampe keringetan, dan ini dia hasilnya 😍😍😍 . .

RESEP BITTERBALLEN

By : susie agung

 

Bahan BITTERBALLEN :

500 gram kentang, kukus, haluskan

200 gram daging sapi giling

1 buah wortel, potong dadu kecil

50 gram keju cheddar, parut

2 sdm tepung terigu

1 buah bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

200 ml susu cair

1 batang daun bawang, iris halus

2 sdm margarin untuk menumis

Secukupnya garam, gula & lada bubuk

BAHAN Pelapis BITTERBALLEN :

2 butir telur, kocok lepas

Secukupnya tepung panir

Cara membuat BITTERBALLEN :

1. Panaskan margarin, tumis baput & bombay sampai wangi, masukkan daging cincang, aduk2 sampai berubah warna, masukkan wortel, aduk asal rata, tambahkan terigu, aduk2 sampai terigu sedikit kecoklatan, tuangi susu cair, aduk kembali, bumbui garam, gula & lada bubuk, masak hinggal mengental, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, tes rasa, bila sdh pas matikan api.

2. Tuang tumisan kedalam kentang halus, aduk sampai rata, tambahkan keju parut, aduk kembali sampai rata, setelah hangat bulatkan atau bentuk lonjong adonan, celup kedalam telur kocok, gulingkan keatas tepung panir, lakukan sampai habis, simpan adonan min 15 menit kedalam lemari es agar lapisan menempel sempurna.

3. Panaskan minyak goreng, masukkan adonan, goreng sampai matang keemasan dg minyak sedang, angkat, tiriskan, sajikan segera. .

Tweet

Subscribe to receive free email updates: