RESEP DAN CARA MEMBUAT ROTI GORENG

RESEP ROTI GORENG

By : susie agung

 

Bahan Dough :

450 gram tepung cakra

40 gram sagu tani

50 gram terigu segitiga

50 gram susu bubuk

80 gram gula pasir

2 sdt ragi instant

50 gram mentega

40 gram margarin

3 kuning telur

2 putih telur

1/2 sdt garam

225-250 ml susu cair dingin

BAHAN Isi ROTI GORENG :

200 gram dada ayam cincang

1 buah bombay, cincang halus

2 bawang putih, parut

1 buah wortel, parut

1 batang daun bawang, iris halus

1 sdt saus tiram, 1 sdt kecap asin, 1 sdm kecap manis, garam, gula & lada secukupnya.

1 sdm margarin

Pelengkap ROTI GORENG :

Putih telur & tepung panir

Cara membuat ROTI GORENG :

1. Isi : tumis duo bawang sampai wangi, masukkan ayam & wortel, aduk sampai berubah warna, bumbui dg semua bumbu, aduk rata, masukkan daun bawang, tes rasa,angkat, sisihkan.

2. Dough: Campur semua bahan kcl garam, uleni sampai tercampur rata, tambahkan garam, uleni kembali sampai kalis elastis, bukatkan adonan, diamkan 30-40 menit.

3. Kempiskan adonan, timbang msg2 50 gram, bulatkan & diamkan kembali 10 menit lalu isi & bulatkan kembali, celup putih telur, goreng dlm minyak panas dg api kecil sampai matang, sajikan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: