RESEP DAN CARA MEMBUAT SOTO MADURA

Resepnya dari kliping resep saya yg sdh super buluk, saya jg lupa sumbernya dari mana soalnya dulu suka asal gunting tiap kali nemu majalah/tabloid dg resep yg menarik

😄

RESEP SOTO MADURA

By : susie agung

 

Bahan SOTO MADURA :

300 gram daging sapi (potong2)

300 gram jeroan sapi ( babat, paru, usus direbus empuk)

2 batang serai

3 cm lengkua

5 lembar daun keruk

Garam & gula secukupnya

Bumbu halus SOTO MADURA :

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

1 sdt merica butiran

1/2 sdm ketumbar sangrai

2 cm kunyit bakar

1 cm jahe

4 butir kemiri sangrai

Pelengkap SOTO MADURA :

Telur rebus

Daun bawang & seledri

Bawang goreng

Sambal kemiri

Jeruk nipis

Cara membuat SOTO MADURA :

1. Rebus daging sampai empuk, angkat, saring kaldunya. Didihkan kembali kaldu, masukkan kembali daging & jeroan sapi.

2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, aduk rata, masukkan kedalam rebusan daging & kaldu, bumbui garam & gula, tes rasa bila sdh pas matikan api, sajikan soto madura dg pelengkap & sambal kemiri.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: