Resep Simple Cara Membuat Pizza enak & mudah (no knead dough)

Resep Pizza enak & mudah (no knead dough)

By : susie agung

 

Bahan Pizza enak & mudah (no knead dough) :

450 gram tepung terigu

375 ml air hangat

1 sachet (11 gram ragi instant)

2 sdt garam

60 ml olive oil

2 sdm gula pasir

Topping Pizza enak & mudah (no knead dough) :

Saus pizza homemade/saus bolognes/saus tomat/saus sambal dll (sesuai selera)

Bawang bombai (iris memanjang)

Paprika (iris memanjang)

jamur kancing (iris tipis)

Sosis sapi/daging asap (iris sesuai selera)

Keju mozarela/quick melt/cheddar

Oregano kering

Cara membuat Pizza enak & mudah (no knead dough) :

1. Siapkan wadah agak besar,tuangi air hangat (jgn terlalu panas krn ragi bs mati),beri gula,aduk sampai gula larut,masukkan ragi aduk rata,diamkan 5 menit sampai muncul gelembung2 tanda ragi aktif.

2. Masukkan olive oil & garam kedlm campuran ragi,aduk rata,masukkan terigu,aduk dg sendok kayu smp menjadi adonan yg lengket,olesi permukaan wadah & bagian atas adonan dg olive oil/minyak goreng agar tdk lengket,tutup dg lap bersih/plastik wrap,diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat (kurleb 30 menit)

3. Setelah adonan mengembang 2x lipat lumuri tangan dg tepung terigu,uleni adonan 1-2 menit saja,bagi sesuai sesuai kebutuhan (saya jd 4 ),dough pizza yg tdk langsung habis digunakan bs dimasukan dlm plastik kemudian simpan dlm freezer.

4. Siapkan loyang pizza,oles tipis dg olive oil/minyak sayur,pipihkan dough tipis melebar mengikuti bentuk loyang dimulai dr tengah ke pinggir,tusuk2 dg garpu,diamkan 5 menit.

5. Oles permukaan dough dg olive oil,beri saus sesuai selera,tata bawang bombai,sosis,jamur,paprika,oregano,keju merata dipermukaan dough.

6. Panaskan oven,panggang pizza sampai matang tergantung oven masing2 (oven saya 20 menit),keluarkan pizza dr oven,potong,sajikan dg saus & sambal botol.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: