Resep Bluder Green Tea

Ini penampakan roti bluder saya, sedikit eksotis ya,,😄. Td kelamaan Kasih api atas, tp jadi harum lo,, 😄😄
Oh ya bludernya saya Kasih sdkt green tea, krn kmrn pas bersih-bersih lemari, ada keselip bubuk green tea, ya udh knp gak di coba ya..
Ini saya pakai resep yg gak butuh telur bnyk , hasilnya tetap lembut 

 
Resep Bluder Green Tea
By : @yoenita

Bahan Untuk Isian
40 gr keju chedder parut
20 gr susu bubuk
30 gr tepung terigu
Sangrai ke3 bahan di atas, sebentar saja ,dinginkan
Lalu tambahkan :
30 gr gula halus
40 gr butter
Campur semua bahan tadi, hingga berbulir, sisihkan
Bahan olesan dan taburan
Susu evaporated
Keju parut 

 

Bahan Bluder:
Biang :
125 gr tepung terigu protein tinggi ( cakra)
3/4 sdt ragi instan
15 gr gula halus
85 ml air es + 1 sdt bubuk green tea aduk rata
Aduk semua bahan, hingga kalis, lalu diamkan selama 30 menit
Bahan :
100 gr tepung terigu protein tinggi ( Cakra )
25 gr tepung terigu protein sedang ( segitiga biru )
3/4 sdt ragi instan
50 gr gula halus
3 kuning telur
80 ml susu cair dingin + 1 sdt bubuk green tea aduk hingga rata.
1/2 sdt garam
30 gr butter

Cara Buat Bluder Green Tea
Campur tepung, gula, kuning telur uleni hingga rata, masukkan biang, tambahkan jg sdkt demi sdkt susu cair, oleni hingga kalis, lalu masukkan garam, butter, oleni lagi hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang menjadi 2 kali lipat.
Kempeskan adonan, bagi adonan menjadi beberapa bagian tergantung cup dan loyang yg di inginkan, kalo saya masing-masing adonan +- 50 gr, pipihkan adonan beri isian, lalu bulatkan, masukkan kedlm cup yg sdh di olesi margarine, lakukan hingga adonan hbs, diamkan selama 30 menit, lalu olesi bgn atas dng susu evaporated beri taburan keju parut.
Panggang ke dlm oven di auhu 180°c tergantung oven masing-masing ya.. selama 20 menit.
Selamat memcoba.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: