RESEP CARA MEMBUAT JAPANESE ROLL CAKE BATIK

" Merah "
Ini bukan kain batik lo ya,..
Kalo di bikin menggunakan box cantik ini bolu gulungnya , bisa dibuat untuk 🎁🎁🎁 "gift " orang tersayang kan.. Kembali Bolu Gulung Batik Sasirangan dengan resep yang berbeda..
Saya coba bikin , inspirasinya mba @elsaelwin , memang sesuatu itu perlu di coba, gak hny satu resep yang bisa kita pakai, dan alhamdulillah hasilnya pun bisa bagus.
RESEP JAPANESE ROLL CAKE BATIK
Recipe : Fatmah Bahalwan 

 
Bahan A (untuk membuat motif) :
2 buah putih telur
20 gr gula
20 gr tepung maizena
20 gr tepung terigu
Pewarna makanan

 
Bahan B:
3 butir kuning telur
30 gr gula
30 cc minyak
50 cc susu cair
60 gr tepung terigu
1/4 sdt vanila 

 
Bahan C:
2 butir putih telur
20 gr gula
12,5 gr tepung maizena

Filling : saya pakai buttercream 

 

Cara membuat Japanese Roll Cake batik :
Bahan A (motif): Kocok putih telur sampai mengembang, lalu masukkan gula pasir sambil terus dikocok, terakhir masukkan maizena dan terigu.
Bagi adonan menjadi beberapa warna sesuai kebutuhan, masukkan ke piping bag. Siapkan gambar, letakkan di loyang ukuran 22x22 cm. Letakkan baking paper diatasnya. Mulai melukis sesuai pola  menggunakan adonan yang sudah disiapkan diatas baking paper. Setelah semua tertutup warna panggang  dengan api bawah suhu 180 derajat C, selama 3 menit. Angkat.
Bahan B:
Kocok kuning telur dan gula sampai putih dan kental, lalu masukkan minyak dan susu cair sedikit demi sedikit dengan speed rendah lalu masukkan tepung terigu sambil di ayak, kocok sampai kental. Bahan C:
Kocok putih telur sampai mengembang lalu masukkan gula sedikit demi sedikit. Masukkan tepung maizena, kocok sampai kaku. Masukkan adonan bahan B ke bahan C secara bertahap, aduk rata.Tuang adonan ke loyang yang sudah diberi motif secara perlahan lahan, ketuk loyang agar udara keluar. Oven selama 20 menit dengan suhu 180 Celsius, pindahkan ke api atas selama5-10 menit. Angkat, dinginkan, buka perlahan kertas roti. Balikkan cake, oles dengan butter cream, gulung perlahan, padatkan.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: