Resep Dan cara Membuat Nugget Tahu Ayam

Assalamu'alaikum
Selamat pagi, bikin nugget yuk, edisi kolaborasi antara tahu dan ayam jg wartel.
Saya bikin 2 rasa, ada rasa pedas dan original, kami mau pilih yang mana....
Resep Nugget Tahu Ayam
By : @yoenitaa

Bahan Nugget Tahu Ayam :
2 tahu putih ukuran besar
150 gr ayam giling
1 wartel uk sedang parut halus
1 butir telur
4 sdm tepung sagu
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Bubuk abon pedas secukupnya
Plastik es batu ukuran sedang

 
Bahan pencelup Nugget Tahu Ayam :
1 butir telur
150 gr Tepung panir 

 

Cara membuat Nugget Tahu Ayam :
Tumis bawang putih hingga harum , masukkan ayam giling, aduk sebentar ,angkat sisihkan
Ditempat lain haluskan tahu, campurkan dengan wortel parut, telut dan ayam tadi ,aduk hingga merata, tambahkan pula bumbu garam, gula, merica serta kaldu,
Sebelumnya panaskan dandangan, lalu masukkan adonan kedlm plastik es, lalu ikat ujungnya, lakukan hingga adonan hbs, kemudian kukus selama kurang lebih 15-20 menit, pada saat 10 menit terakhir mengukus, tusuk-tusuk dng lidi plastiknya, setelah mateng angkat, dinginkan.
Setelah dingin, keluarkan dari plastik, dan potong-potong.
Celupkan potongan nugget ke dalam telur kocok, gulingkan ke dalam tepung panir hingga rata menutupi seluruh permukaan.
diamkan selama 15 menit sblm di goreng, lebih baik bila di simpan ke dalam lemari es.
Goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan.
Bila ingin rasa pedas, bisa menambahkan abon pedas, caranya masukkan kedlm toples nugget yg sdh mateng, lalu taburi dng abon pedas, tutup toples, lalu toples di goyang-goyang agar abon tercampur merata di permukaan nugget.
SELAMAT MENCOBA

Tweet

Subscribe to receive free email updates: