Resep Membuat Lapis Legit Tikar

Sebenarnya untuk bikin lapis legit tikar ini, gampang2 susah, butuh sdkt kesabaran, lapis legitnya saya masih kurang sempurna, mngkn terlalu tipis, jadi lapisannya tdk begitu terlihat ya..
sebagai pemula, nama nya jg masih belajar.
Resep Lapis Legit Tikar

 
Bahan untuk 2 loyang uk 22 x 22 cm :
200 gr mentega,100 gr gula halus,14 telur kuning ,1 sdt vanili ,75 gr tepung terigu ,20 gr susu bubuk, 2 sdm SKM, 5 gr Coklat bubuk + 1/2 sdt coklat pasta
Pelengkap : SKM

 
Cara membuat :
Kocok mentega, SKM sampai putih mengembang.,lalu di lain tmpt Kocok telur kuning & gula halus hingga bener-bener putih & mengembang, Campur adonan mentega,  telur & tambahkan tepung , aduk hingga rata.Oles cetakan dengan mentega & alas dgn kertas roti, Bagi 2 adonan sama rata, 1 bagian beri coklat bubuk dan coklat pasta, aduk rata.
Tuangkan masing2 adonan, dan panggang suhu 180 °C hingga matang. Setelah mateng, Keluarkan dari loyang, lalu dinginkan.

Potong dan Ukur, 1.5 cm memanjang masing-masing cake, sisihkan

 

Bahan Lapis Legit :
225 gr mentega,120 gr gula halus,16 telur kuning ,1 sdt vanili ,60 gr tepung terigu ,25 gr susu bubuk, 2 sdm SKM
Pelengkap : olesan SKM

 
Cara membuat :
Kocok mentega, skm sampai putih mengembang, di tmpt lain Kocok telur kuning & gula halus hingga mengembang. Campur adonan mentega,  telur & tambahkan tepung , aduk hngg rata.
Oles cetakan dng mentega & alasi kertas roti.
Masukkan adonan 4 sdm ke dlm loyang, panggang kurleb 5- 10 menit, tergantung oven masing-masing, dng api bawah, hingga matang, lalu lanjutkan dgn lapisan berikutnya, tambahkan adonan 3-4 sdm panggang dengan api atas 180-200 °C hingga coklat seterusnya hingga adonan terakhir panggang dgn api bawah 180 °C selama 7-10 menit. Setelah itu keluarkan dari loyang & setelah dinginkan ptng cake menjadi 2 sama rata, Letakkan bgn 1 lapis legit di bawah, selanjutnya susun cake yg sdh di pot-pot panjang tadi, secara berselang seling, susun mendatar sebanyak 5 baris, setiap potongan beri olesan SKM, agar potongan lebih menempel, serta susun pula 5 baris ke atas, lakukan dng hal yg sama.
Terakhir tumpuk bgn atas dgn lapis legit, Bungkus cake lapis legit dgn plastik wrap, biarkan hingga padat.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: