Resep Sup Rolade Ikan Jamur

Selamat makan siang, menu segar sup rolade ikan jamur, buat setor @thegaring.ig dengan tema sup #thegaring109 hari ini, yuk makan dulu ya...
Resep Sup Rolade Ikan Jamur 

 
Bahan Sup :
2 buah Wartel pot dadu
1 buah kentang uk besar pot dadu
1 buah jagung , dipipil
2 lembar daun seledri pot tipis
2 batang daun bawang pot tipis
1 liter air
Minyak untuk menumis 

 
Bumbu Sup :
Haluskan
5 siung bawang putih
1 sdt garam
1/4 sdt Pala bubuk
1 sdt bubuk kaldu ayam
1/4 sdt merica bubuk

 
Cara Membuat sup :
Tumis semua bumbu, lalu masukkan bahan sup nya, biarkan hingga mendidih dan bahan sup matang.

 

Bahan Rolade Ikan Jamur
200 gr daging ikan tenggiri, haluskan
50 gr udang, haluskan
50 gr Jamur
2 sdm tepung sagu /tapioka
1 sdm putih telur 

 
Bahan kulit Rolade
2 butir telur, kocok lepas dan dadar setipis mungkin. ( cukup untuk 3 lembar) 

 
Bumbu Rolade :
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Merica bubuk
3 siung Bawang putih, haluskan

 
Cara Membuat Rolade :
Campur semua bahan ikan, putih telur, tepung sagu, lalu aduk dengan bumbu.
Siapkan Telur yang sdh di dadar, letakkan adonan ikan sambil di beri beberapa lembar jamur di atasnya, lalu gulung telur, kukus selama 15 menit.
Setelah mateng angkat, potong-potong.
Masukkan rolade ikan ke dlm sup, sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba -

Tweet

Subscribe to receive free email updates: