CARA MEMBUAT ZUPPA SOUP

Biasanya menikmati Zuppa soup ini Di resto pizza terkenal itu. Tapi sesekali tertantang juga untuk berkreasi sendiri, resep copas dari ezcookingbaking dan doyancooking, simple bikinnya asal ikutin step2 nya dan udah siap bahan nya. Ini resepnya :

RESEP ZUPPA SOUP

By : resepsimple mel

 

Bahan Soup :

Dada ayam (potong kotak) 150 gr

Kaldu ayam 350 ml

Bawang bombay 50 gr

Jamur champignon 75 gr

Wortel 1 bh

Tepung terigu 3 sdm

Bayleave 2 lembar

Garam 1/2 sdt

Pala bubuk 1/4 sdt

Gula 1/2 sdt

Keju cheddar parut 50 gr

Cooking cream 100 ml

Susu cair 100 ml

Butter 3 sdm

BAHAN PUFF PASTRY

Tepung terigu protein tinggi 250 gr

Margarin 70 gr

Air es 125 ml

Garam 1 sdt

Korsvet 100 gr

Cara membuat ZUPPA SOUP :

1. Tumis bawang bombay dg butter hingga harum.

2. Masukkan tepung terigu,aduk rata hingga berbulir.

3. Tuang kan kaldu ayam perlahan 2 hingga adonan mengental.

4. Masukkan potongan ayam, Jamur dan Wortel aduk rata.

5. Masukkan cooking cream dan susu cair.

6. Masukkan gula, garam, Pala, Bayleave, lada dan keju cheddar, aduk rata.

CARA MEMBUAT PUFF PASTRY :

1. Campurkan tepung terigu dan garam dalam standing mixer.

2. Tambahkan margarin aduk rata.

3. Tambahkan air es, aduk lagi hingga kalis.

4. Keluarkan adonan lalu pipihkan dg rolling pin.

5. Oleskan Korsvet tipis diatas adonan.

6. Lipat adonan lalu giling hingga tipis. (lakukan hingga 3x)

7. Potong puff pastry bentuk kotak, sisihkan.

CARA MEMBUAT ZUPPA SOUP

1. Tuang kan adonan kedalam gelas anti panas.

2. Tutup gelas dg puff pastry lalu iris puff pastry menyilang.

3. Oven dg suhu 200 Celsius selama 35 menit.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: