Resep Membuat Indonesian Rawon

Klo mkn rawon jgn smpe ninggal tempe goreng garing, telor asin dan juga smbel terasi..krn itu adalah pasangan yg sempurna 😂😂😀
Resep rawon ;
Bahan ;
-500gr daging sandung lamur potong sesuai selera
-1buah labu siam/manisa potong dadu
-1,5liter air
-6btg daun bawang merah ( bentuknya lebih kecil dri daun bawang, bonggolnya wrna merah)
-1sdt garam
-1sdt bubuk penyedap
-1sdm bwg merah goreng
Bumbu yg di haluskan ;
-10 siung bwg merah
-6 siung bwg putih
-1sdt ketumbar
-1/2sdt merica
-1/2sdt jinten
-4btr kemiri
-1ruas kunyit
-1/2ruas kencur
-7btr kluwek ( pilih kluwek yg isi dalemnya wrna coklat dan lembek)
Bahan yg di geprek ;
-jahe secukupnya
-laos secukupnya
-2btg sereh -4 daun jeruk buang tulang

 
Cara memasak Indonesian Rawon  ;
- rebus daging smpe lunak lalu masukkan labu biarkan tetap mendidih,
-tumis bumbu halus dan bumbu geprek juga daunbawang smpe harum, jika sdh keluar minyak di pinggir pinggirnya langsung masukkan ke rebusan daging
-beri garam dan penyedap jika rasa sdh pas lalu matikan api. Beri bwg merah goreng . Done😍
Sambel terasi ;
-20 cabe merah rawit
-2cm terasi bakar
-1sdt gula
-1/2sdt garam
Uleg semua bahan
Penyajian ;
-hidangkan rawong dgn touge pendek, sambel terasi, tempe goreng dan telor asin, juga kerupuk udang yummmy 😍😍

Tweet

Subscribe to receive free email updates: